Wij kunnen geen bestellingen meer aannemen.

Wij zitten vol met de bestellingen

Voorgerecht

(Piatto Ortolano)
Variatie van gegrilde groenten, zongedroogde tomaten, olijven en parmigiano, geserveerd met een crema van balsamico en vijgen.

Tussengerecht

(Caprino e Limone)
Huisgemaakte pastakussentjes met een vulling van geitenkaas en citroen, gegarneerd met parmigiano reggiano.

OF:

(Ricotta spinazie)
Huisgemaakte pastakussentjes met een vulling van ricotta spinazie, geserveerd met een saus van Dattarino tomaat.

Hoofdgerecht

(Melanzane alla parmigiana)
Een heerlijk ovengerecht met aubergine, knoflook, tomaat en mozzarella geserveerd met gegratineerde aardappel met eekhoorntjesbrood.

Dessert

(Grand dessert)
Verschillende zoetigheden van de chef, feestelijk gepresenteerd.

€ 29,50

Dit menu bestellen

Dit menu kan niet meer worden besteld.

fles-zwartTevens hebben wij bijpassende wijnen. Wij adviseren u graag!

Voorgerecht

(Antipasto misto)
Een variatie van luxe vleeswaren, kazen, gegrilde groenten en olijven. Geserveerd met passend Italiaans brood, en huisgemaakte pesto.

Tussengerecht

(Pasta al Capra e Limone)
Huisgemaakte pastakussentjes met een vulling van geitenkaas en citroen, gegarneerd met parmigiano reggiano.

OF:

(Torteli al cinghiale)
Huisgemaakte pastakussentjes met een vulling van wild zwijn, geserveerd met olijfolie Alio en verse kruiden.

Hoofdgerecht

(Scaloppina al Marsala)
Een heerlijke kalfsfilet in een marsala wijnsaus, gegarneerd met verse truffel, geserveerd met gegratineerde aardappel met eekhoorntjesbrood.

OF:

(Pesce al Cartoccio)
Zalmpakketjes uit de oven met verse Italiaanse groenten.

Dessert

(Grand dessert)
Verschillende zoetigheden van de chef, feestelijk gepresenteerd.

€ 32,50

Dit menu bestellen

Dit menu kan niet meer worden besteld.

fles-zwart Tevens hebben wij bijpassende wijnen. Wij adviseren u graag!

Voorgerecht

(Vittello Tonato)
Flinterdun gesneden kalfsvlees, geserveerd met een saus van tonijn en op een bedje van rucola.

OF:

(Carpaccio van Bresaola)
Flinterdun gesneden Bresaola, geserveerd op een bedje van rucola, gegarneerd met parmeggiano, pijnboompitten en truffelolie.

Tussengerecht

(Caprino e Limone)
Huisgemaakte pastakussentjes met een vulling van geitenkaas en citroen, afgegarneerd met parmigiano reggiano.

OF:

(Ricotta spinazie)
Huisgemaakte pastakussentjes met een vulling van ricotta spinazie, geserveerd met een saus van Dattarino tomaat.

Hoofdgerecht

(Spezzatino di Selvaggina)

Traditioneel wildstoofpotje, zachtgegaard met Barolo wijn

Dessert

(Grand dessert)
Verschillende zoetigheden van de chef, feestelijk gepresenteerd.

€ 29,50

Dit menu bestellen

Dit menu kan niet meer worden besteld.

fles-zwartTevens hebben wij bijpassende wijnen. Wij adviseren u graag!

 

Een luxe antipasti met heerlijkheden van wat Italië u te bieden heeft.

Bestaande onder andere uit:

Bestaande onder andere uit:

Diverse soorten kazen met begeleidende mostardo
met zorg geselecteerde variatie van vleeswaren
Diverse gegrilde groenten
Olijven

 

Gevulde pasta met cinghiale
Klein hartige taartje al capra
Gehaktballetjes in saus van datterino tomaat
Arancini gevuld met ragu con carne

Insalate di mare (zeevruchtensalade)

Ambachtelijk Italiaans brood met tapende en pesto

Dolce (diverse zoetigheden van de chef)

€ 24,50 p.p.

 

Bestellen vanaf 2 personen.

Dit menu kan niet meer worden besteld.

fles-zwartTevens hebben wij bijpassende wijnen. Wij adviseren u graag!

kerstmenu extra

Peperonata alla siciliano

Een Zoetzure paprika gerecht

4,95

Caponata siciliano

Frisse Gegrilde groenten salade

4,95

Patate con forno

Gekruide italiaanse aardappeltjes uit de oven

 4,95

 Arancini

Risotto gerecht met een vulling van buffel mozzarella en spinazie

 5,95

 Polpette della nonna

Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus

 7,95

Lasagne bolognese

Traditioneel italiaanse lasagne met biologisch rundergehakt

9,50

Cannelloni

Deegrolletjes gevuld met verse ricotta en spinazie, geserveerd in een tomatensaus en parmigiano.

9,50

Torta al capra

Hartige taart met een vulling van geitenkaas ,pomodoro en walnoten.
circa 8 punten uit een taart.Heerlijk voor bij de borrel en apperitief

18,95

 Limoncello Da Silvano ( 500 cl.)

Onze home made limoncello van sorrento limone,

heerlijk bij het dessert of bij de espresso.

 18,95

Dit menu kan niet meer worden besteld.

Da Silvano

Geerepassage 1, 4331MK Middelburg

winkel 0118 239704 mobiel 06-20900900

info@dasilvano.nl